ERCİYES
Erciyes Geleneksel Kayseri Mantısı (400 gr)
İnce açılıp küçük dörtgenler halinde kesilen yufkanın içerisine kıyma konularak yıllardır süregelen geleneksel usullerle maharetli eller tarafından bükülerek hazırlanıp Erciyes titizliği ve kalitesiyle üretilip beğeninize sunulmaktadır.
İnce açılıp küçük dörtgenler halinde kesilen yufkanın içerisine k...
İnce açılıp küçük dörtgenler halinde kesilen yufkanın içerisine kıyma konularak yıllardır süregelen geleneksel usullerle maharetli eller tarafından bükülerek hazırlanıp Erciyes titizliği ve kalitesiyl..
Erciyes Geleneksel Kayseri Çemen (250 gr)
Çemen buy otundan üretilmektedir. Çemen Kayseri’den ülkemize ve dünyaya yayılmaktadır. Çemen otu baklagiller familyasına ait bir ot türüdür. Esansında kırk çeşit madde bulunur. Kullanımı çok eskilere dayanmakta olup günümüzde Orta Doğu ve Hint mutfağında kullanılmaktadır. Türk mutfağında kahvaltılarda yenilen çemen ekmeğe sürülerek tüketilmektedir. Erciyes sürülebilir çemen ile kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.
Çemen buy otundan üretilmektedir. Çemen Kayseri’den ülkemize ve d...
Çemen buy otundan üretilmektedir. Çemen Kayseri’den ülkemize ve dünyaya yayılmaktadır. Çemen otu baklagiller familyasına ait bir ot türüdür. Esansında kırk çeşit madde bulunur. Kullanımı çok eskilere ..
Erciyes Geleneksel Kayseri Jöle İşkembe (500 gr)
İşkembe çorbası, genellikle sığır işkembesinden yapılır. Türkiye'de yapılan işkembe çorbası Yunanistan, Bulgaristan, Romanya ve Makedonya gibi Balkan ülkelerinde yapılan cinsine çok benzer. Bu ülkelerin hepsinde işkembe çorbasına milli bir çorba gözüyle bakılır. İşkembe çorbası genellikle sarımsak, limon ve sirke ilave edilerek içilir. Erciyes işkembe çorbasını jöle olarak tüketicilerine ulaştırmaktadır. Bu sayede evlerde pratik olarak işkembe çorbası yapılabilmektedir.
İşkembe çorbası, genellikle sığır işkembesinden yapılır. Türkiye'...
İşkembe çorbası, genellikle sığır işkembesinden yapılır. Türkiye'de yapılan işkembe çorbası Yunanistan, Bulgaristan, Romanya ve Makedonya gibi Balkan ülkelerinde yapılan cinsine çok benzer. Bu ülkeler..
Erciyes Geleneksel Ev Eriştesi (350 gr)
Erişte un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan hamurun, kibrit çöpü ebatlarında kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarnadır. Ceviz ve peynir gibi ürünler ile servis edilebilir. Hamurunun en büyük özelliği yumurtasının çok fazla katılarak tutuculuğunun sağlanmasıdır. Dünyanın birçok ülkesinde farklı çeşitlerde yapılmaktadır. Orta Asya ülkelerinde kesme adı ile bilinir. Erciyes Kayseri’ye özgü tatlardan olan erişte en taze halleri ile vakumlu olarak paketlemektedir.
Erişte un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan hamurun, kibrit çöpü...
Erişte un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan hamurun, kibrit çöpü ebatlarında kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarnadır. Ceviz ve peynir gibi ürünler ile servis edilebilir. Hamurunun en büyük öz..
Erciyes Geleneksel Kare Makarna (500 gr)
Kayseri’ye özgü kare makarna un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan hamurun, kare ebatlarında kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarnadır. Ceviz ve peynir gibi ürünler ile servis edilebilir. Hamurunun en büyük özelliği yumurtasının çok fazla katılarak tutuculuğunun sağlanmasıdır. Dünyanın birçok ülkesinde farklı çeşitlerde yapılmaktadır. Orta Asya ülkelerinde kesme adı ile bilinir. Erciyes Kayseri’ye özgü tatlardan olan kare makarna en taze halleri ile vakumlu olarak paketlemektedir.
Kayseri’ye özgü kare makarna un, yumurta, yağ ve tuz karışımı ola...
Kayseri’ye özgü kare makarna un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan hamurun, kare ebatlarında kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarnadır. Ceviz ve peynir gibi ürünler ile servis edilebilir. Hamuru..
Erciyes Geleneksel Kesme Çorba (500 gr)
Kayseri’ye özgü kesme çorbanın hammaddesi bir çeşit makarnaya benzemektedir. Erciyes lezzetlerinde erişte ve kare makarna ile benzerlik göstermektedir. Makarna un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan hamurun, farklı ebatlarında kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarnadır. Çorbalarda kullanılmaktadır. Belirli bir çorba tarifi bulunmamaktadır. Hamurunun en büyük özelliği yumurtasının çok fazla katılarak tutuculuğunun sağlanmasıdır. Dünyanın birçok ülkesinde farklı çeşitlerde çorbalarda kullanılabilmektedir. Erciyes Kayseri’ye özgü tatlardan olan kesme çorbayı en taze halleri ile vakumlu olarak paketlemektedir.
Kayseri’ye özgü kesme çorbanın hammaddesi bir çeşit makarnaya ben...
Kayseri’ye özgü kesme çorbanın hammaddesi bir çeşit makarnaya benzemektedir. Erciyes lezzetlerinde erişte ve kare makarna ile benzerlik göstermektedir. Makarna un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan h..